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- Good Quality -

2005 Nuits-Saint-Georges
Domaine Jean Chauvenet

Nuits-Saint-Georges

新樽系ではありませんが、しっかりした樽風味を伴う苦み、仄かなクリーム資質があり、ガッチリした体躯に豊富なタンニンが込められています。ブルゴーニュとは思えない色の濃さや、その堅牢資質に注目が集まりますが、スタイルとしてはモダンというものではなく、どちらかというとトラディショナルよりの表情が主体となっています(やや田舎を感じる系?)。

素晴らしい作柄となった2005年の持つ力は遺憾なく伝わってきますが、現状ではかなり屈強なので、初期の飲み頃にはなっているものの、誰が飲んでもわかりやすく楽しめるというタイプではないので注意が必要です。抜栓後3日程度置いておくと、余分な力が抜けることで落ち着きがみられ、当初感じられなかった良質な酸や、それをうまく補完する柔らかい果実味など、抜栓日とは異なる領域に存在する表情が見えてきます。この昇華レベルを考慮すると、3〜5年程度の熟成でグッと流麗さや質実さが増してきそうな印象を受けるので、保管場所の余裕があれば暫く待ってみても面白そうです。さらに総ポテンシャルとしては、今から更に10年以上熟成させ、ピークを超えて枯れるぐらいの状態まででも待っても違う魅力を見せてくれそうなので、現時点においての抜栓日だけの印象で全てを判断してしまうのだけは避けた方が良さそうです。
(2009/08)

参考市場価格3,129円〜5,900円(平均約4,403円)
点数評価92(WS)

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