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2005 Soave Classico Calvarino
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Soave Classico Calvarino

セパージュは、ガルガネガ70%、トレッビアーノ・ディ・ソアヴェ30%。通常のソアヴェ・クラッシコとは異なり,単一クリュ「カルヴァリーノ」の中から、より良い区画の葡萄を厳選して造られます。

厳選された単一クリュ・ソアヴェに見合う仕立がなされ、通常のソアヴェ・クラッシコよりも上のクラスを感じさせる密度感や味の乗り具合、そしてややオイリーな感触など、全体的により懐が豊かになった印象を受けます。ヴィンテージのスタイルが影響しているのか、直前に試飲した2006年のソアヴェ・クラッシコとは若干資質が異なり,どちらかと言うと2005年のソアヴェ・クラッシコの延長上にあるように感じます。

体躯そのものの力はやや控えめで、温度の下げ過ぎに注意する必要がある点や(下げすぎるとクリュの持つパワーが消える)、翌日に持ち越すことでややスッキリと落ち着く傾向にある点など、多少サーヴを考慮する必要があるので、個人的にはより気軽に楽しめるノーマル・ソアヴェの2006年をお薦めしたいところです。

ちなみに、このワインは2008年度版のガンベロ・ロッソで最高評価となるトレ・ビキエーリを獲得しています。
(2008/03)

参考市場価格:2,599円~3,444円(平均約2,946円)
点数評価:89(V)、89(WA)、88(WS)

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