楽天市場「ジュヴレ・シャンベルタン」
楽天市場「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ」
楽天市場「ドゥエマーニ」
------
ジュヴレ・シャンベルタン
ニュージーランドを牽引する日本人生産者
進化と発展を続ける「日本ワイン」
特別特集「シャブリ」
特別特集「ビンタエ」
紡がれるブルゴーニュの伝説「ルロワ」
特別特集「フリードリッヒ・ベッカー」
樽使いの魔術師「ヴィルマール」
ワシントンの雄「Kヴィントナーズ」
新たな潮流「スパークリング日本酒」
偉大なる王のワイン「バローロ」
完全なるテロワールの表現「ジャクソン」

- Recommended -

2003 Chablis Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vignes
Domaine Vocoret & Fils生産者ワインリスト

Chablis Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vignes

オークの大樽で発酵、ステンレスタンクで熟成される、ヴォコレのヴァイヨンです。ヴィンテージが異なるせいか、ウィリアム・フェーヴルのヴァイヨンとは大きく印象が異なります。たっぷりのった独特の果実系の風味が抜栓直後から広がり、よりナッティな風味と2003年らしい果実の甘みが相まった、非常にわかりやすい表情が特徴的です。

酸はしっかりしているものの、それを超える果実の豊満さが印象的で、素直に楽しめる魅力はありますが、逆にやや単調に感じる側面もあります。このあたりはカントメルルのフルショームと共通する部分があるので、2003年というヴィンテージの特徴と言えるのかもしれません。

シャブリとして捉えると、ミネラル感や精緻さに欠けるように感じるのですが、「深く考える必要がなく素直に美味しい」という声も聞こえたので、このあたりは各々の嗜好によって評価が分かれる部分なのかも…。

ちなみに、ワイナートの「シャブリ・プルミエ・クリュ テイスティング56」の「ヴァイヨン」の中で、このワインがBEST3に選ばれています。
(2005/05)

参考市場価格:1,920円~2,400円(平均約2,250円)
点数評価:85(WS)、85(W)

ホーム > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ > シャブリ プルミエ・クリュ レ・ヴァイヨン ヴィエイユ・ヴィーニュ
Home > France > Bourgogne > Chablis > Chablis Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vignes