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Crémant de Bourgogne Tastevinage

シャブリ近辺の葡萄を使用し、シャンパーニュ製法で造られるクレマン・ド・ブルゴーニュです。厳正で公平な状態でブラインドテイスティングを行う利き酒の騎士団に認められた「タストヴィナージュ」の称号が刻まれています。

シャンパーニュ製法で造られるとはいえ、一般的にクレマンと聞くと少し下に見てしまいがちですが、このクレマンはヴィンテージが刻まれていることやタストヴィナージュに選ばれているなど、侮れない要素を多く兼ね備えています。

安定感のあるボディと酸が効果的に全体像を紡ぎだし、柔らかく向き合いやすい仄かな甘味が向き合いやすい表情を作り出しています。抜栓後にしっかりと時間を与えると、さらに優しく向き合いやすい表情が強調される傾向にありました。想像していた以上の高い一体感が得らるので、コストパフォーマンスを考えると幅広くお薦めできると思います。
(2004/11)

参考市場価格:1,390円~2,180円
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